Cada any passa el mateix, congestió nassal, esternuts, llagrimeig
i picor als ulls... símptomes que cada
vegada hi ha més persones que els pateixen (cada any s’incrementa en un
10%). Són trastorns del sistema immunitari que s’agreugen quan arriba la
primavera.
Si cada any les al·lèrgies s’incrementen en un 10%, i els nivells
de pol·len són els mateixos... què és el que està passant?
Els experts creuen que la causa ja no només és el pol·len, sinó
també la contaminació ambiental i els additius alimentaris, sense oblidar-nos
de l’abús de fàrmacs i vacunes. Amb tot aquest conjunt, el nostre sistema
immunitari es debilita i queda hipersensibilitzat.
Per a prevenir i/o reduir els símptomes al·lèrgics hem d’augmentar
el consum de vegetals, i si són ecològics, molt millor.
S’ha de prestar especial atenció amb la llet, que estimula la
producció de mucositats, aquesta es pot substituir per beguda de soja.
La vitamina C igual que ens ajuda amb els refredats, també ens pot
ajudar a reduir les molèsties que produeixen les reaccions al·lèrgiques.
Hem de seguir una dieta “neta”, rica en verdures, fruita, cereals
integrals, peix blau, proteïnes (preferiblement d’origen vegetal). A
continuació us llisto alguns aliments que haurien d'estar presents en la vostra dieta.
- Aliments rics en vitamina. C: redueixen les primeres molèsties de la reacció al·lèrgica. Dins d’aquest grup tenim els cítrics (taronja, llima, kiwi, mandarina), el “primentó” roig i verd, el julivert, espinacs, cols de Brussel·les...
- Aliments rics amb àcids grassos Omega 3: tenen propietats antiinflamatòries. Dins d’aquest grup tenim el peix blau (sardina, tonyina, salmó...), marisc, les algues, llegums, verdures (espinacs, enciam...), alvocat i maduixes.
- Aliments rics amb magnesi: aquest actua com a relaxant muscular i facilita la respiració. Tenim la soja, llegums, arròs integral, ametlles, nous, germen de blat, alvocat , vegetals de fulla verda (bledes, espinacs, carxofes, col de Brussel·les, julivert), kiwi, plàtan ...
- Aliments rics amb quercetina: ajuda a prevenir la congestió i les reaccions al·lèrgiques. Tenim la ceba, la poma amb pell, vegetals de fulla verda, pèsols, coliflor, bròquil, té verd i té negre...
